ブログでもうちカフェ http://blog.uchicafe.com/ うちをカフェにするリンク集メインのコンテンツ『うちカフェ』のブログです。更新履歴や、日頃気になっていることを書いてます。 ja http://blog.uchicafe.com/?eid=531608 ★le-noble号外★6月28日号より ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 　　自宅でカフェを楽しむ　〜　カフェタイムにおススメしたい器　〜 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 週末の午後、ちょっとほっと一息つきたくなるとき、お友達を誘って お気に入りの器でお気に入りの飲み物を。 http... 　　自宅でカフェを楽しむ　〜　カフェタイムにおススメしたい器　〜
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　予めご了承くださいませ。 ]]> ＣＭ（雑貨） 2008-06-29T22:35:13+09:00 inusuke inusuke http://blog.uchicafe.com/?eid=477989 ウェッジウッドのカテゴリーにいくつかのシリーズを追加 ウェッジウッドのカテゴリーにいくつかのシリーズを追加 カントリーウェア コーヌコピア コロンビアセージグリーン サテン サムライ ターコイズジュエル バーリントン うちをカフェにするうちカフェ ウェッジウッドのカテゴリーにいくつかのシリーズを追加



うちをカフェにするうちカフェ ]]> 更新履歴 2008-04-20T21:03:14+09:00 inusuke inusuke http://blog.uchicafe.com/?eid=475727 ウェッジウッドのカテゴリーにクリオシリーズを追加 ウェッジウッドのカテゴリーにクリオシリーズを追加 クリオ うちをカフェにするうちカフェ
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うちをカフェにするうちカフェ ]]> 更新履歴 2008-04-16T23:20:39+09:00 inusuke inusuke http://blog.uchicafe.com/?eid=469497 ウェッジウッドのカテゴリーにアムハーストシリーズを追加 ウェッジウッドのカテゴリーにアムハーストシリーズを追加 アムハースト うちをカフェにするうちカフェ
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うちをカフェにするうちカフェ ]]> 更新履歴 2008-04-07T00:38:38+09:00 inusuke inusuke http://blog.uchicafe.com/?eid=448562 ウェッジウッドのアーカイブマグコレクションのページを作成 ウェッジウッド：アーカイブマグコレクション うちをカフェにするうちカフェ ウェッジウッド：アーカイブマグコレクション

うちをカフェにするうちカフェ ]]> 更新履歴 2008-03-09T19:41:04+09:00 inusuke inusuke http://blog.uchicafe.com/?eid=446824 スウィーツのカテゴリーサイトを作成 スウィーツ‐うちカフェ バレンタインスウィーツ‐うちカフェ スイートポテト‐うちカフェ さくらんぼ（チェリー）のスウィーツ‐うちカフェ すいかのスウィーツ‐うちカフェ クリスマスのスウィーツ‐うちカフェ プリン‐うちカフェ ...
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    うちをカフェにするうちカフェ ]]> 更新履歴 2008-03-07T01:03:11+09:00 inusuke inusuke http://blog.uchicafe.com/?eid=446131 照明のカテゴリーを更新 照明 照明‐うちカフェ 照明器具の種類 シーリングライト ペンダントライト ダウンライト シャンデリア ブラケットライト スタンド スポットライト フットライト エクステリアライト 照明の基礎知識 ... 照明


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    ]]>     更新履歴 2008-03-06T00:33:38+09:00 inusuke inusuke     http://blog.uchicafe.com/?eid=441116 ウインドウトリートメントのカテゴリーをサイト化 窓周りに関するカテゴリーをサブサイト化してみました。 ウインドウトリートメント‐うちカフェ カーテン‐うちカフェ ラルフローレン‐うちカフェ 縦型ブラインド‐うちカフェ パネルスクリーン 横型ブラインド ローマンシェード ...

    ]]>     更新履歴 2008-02-27T15:03:20+09:00 inusuke inusuke     http://blog.uchicafe.com/?eid=428795 検索結果上位安定のため、メンテ中 あまりにも検索結果の変動が激しいので、安定して１００位以内を 目指すため、まじめにSEO対策を始めました。 うちをカフェにするうちカフェ インテリア ソファ テーブル 収納 照明 カーテン ミラー 目指すため、まじめにSEO対策を始めました。


    ]]>     更新履歴 2008-02-11T01:59:00+09:00 inusuke inusuke     http://blog.uchicafe.com/?eid=423618 マキアートの作り方 イタリア語で『しみ』を意味するマキアートの名前の通り、表面に浮かぶしみが 特徴の飲み物。たまにカフェでこのしみがないマキアートが出てくるらしいですが、 しみがないものはマキアートではないので気をつけましょう。 また、エスプレッソとミルクの比率で呼...
    イタリア語で『しみ』を意味するマキアートの名前の通り、表面に浮かぶしみが
    特徴の飲み物。たまにカフェでこのしみがないマキアートが出てくるらしいですが、
    しみがないものはマキアートではないので気をつけましょう。



    また、エスプレッソとミルクの比率で呼び方がカフェラテや、ラテ・マキアートなどに
    変わります。



    材料



    • エスプレッソ
    • ミルク少量


    作り方



    1. フォームミルクを作ります。
    2. エスプレッソをリストレットで抽出する。
    3. 温めたカップにエスプレッソを注ぐ。（※）
    4. 最後にフォームミルクの泡をティースプーンでカップ中央に垂らし、
      白いしみを作って出来上がり。

    ※日本のカフェではエスプレッソとミルクの比率を１：１にするのが
    オーソドックスになってきているようです。ミルクを入れる場合は
    １の行程でスチームミルクを作り、それを注いでください。また、
    その場合のフォームミルクはスチームミルクの一部をかき混ぜて泡を作ると
    いいでしょう。


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    マキアート

    うちをカフェにするうちカフェ ]]>     飲み物のレシピ 2008-02-04T02:29:31+09:00 inusuke inusuke     http://blog.uchicafe.com/?eid=420317 カフェラテの作り方 ほろ苦いエスプレッソとミルクの甘い味わいが楽しめます。 また、エスプレッソとミルクの比率で呼び方がカフェ・マキアートや、ラテ・マキアートなどに 変わることがあります。マキアートの特徴であるしみがないはずなので、本来なら変わることはないですが。 ...
    ほろ苦いエスプレッソとミルクの甘い味わいが楽しめます。



    また、エスプレッソとミルクの比率で呼び方がカフェ・マキアートや、ラテ・マキアートなどに
    変わることがあります。マキアートの特徴であるしみがないはずなので、本来なら変わることはないですが。


    材料



    • エスプレッソ
    • ミルク


    作り方



    1. ミルクを６５〜７０℃に温め、スチームミルクを作ります。
    2. エスプレッソをリストレットで抽出する。
    3. 温めたカップにスチームミルクとエスプレッソを２：１の割合で注ぎます。
      お好みでナッツやキャラメルフレーバーを加えると、また違った風味になります。


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    カフェラテ

    うちをカフェにするうちカフェ ]]>     飲み物のレシピ 2008-01-31T01:25:43+09:00 inusuke inusuke     http://blog.uchicafe.com/?eid=417987 トップページの更新 トップページを更新してみました。 アフィリエイトバナーを減らし、イメージ画像を増やして 見栄えを調整。前のトップよりは見やすくなったんじゃないかと 思います。 まあ、まだ中身の方は調整してないんですけどね。 うちをカフェにするうちカフェ ブログラ... アフィリエイトバナーを減らし、イメージ画像を増やして
    見栄えを調整。前のトップよりは見やすくなったんじゃないかと
    思います。

    まあ、まだ中身の方は調整してないんですけどね。

    うちをカフェにするうちカフェ

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    うちをカフェにするうちカフェ ]]>     更新履歴 2008-01-28T01:47:14+09:00 inusuke inusuke     http://blog.uchicafe.com/?eid=414828 バレンタインに向けてスウィーツのページを更新 バレンタインまでもう１ヶ月を切っていますね。 お店にまで買いにいけない方や、せっかくの本命にお洒落なチョコを 送りたい方、あげる人はいないけどチョコが好きなんて理由の方も いるかと思いますが、ネットで注文すると即日発送されず、 バレンタインには間に合い... お店にまで買いにいけない方や、せっかくの本命にお洒落なチョコを
    送りたい方、あげる人はいないけどチョコが好きなんて理由の方も
    いるかと思いますが、ネットで注文すると即日発送されず、
    バレンタインには間に合いませんよ。いぬすけは年末に思い知らされ
    ました。

    予約、ご注文はお早めに。

    スウィーツ


    ↑スウィーツのトップページはただいまバレンタインチョコになってます。

    うちをカフェにするうちカフェ ]]>     更新履歴 2008-01-24T01:56:52+09:00 inusuke inusuke     http://blog.uchicafe.com/?eid=412409 マニュアル化 以前からというか、もう１５年近く前から気になっていたといえば、 気になっていたんですが、特に最近のマニュアル化は異常な気が します。 １５年前、いぬすけは編集のデザイン学校で書籍の企画案を 出せと言われて、結婚に関するガイドブックというプロットを 提... 気になっていたんですが、特に最近のマニュアル化は異常な気が
    します。

    １５年前、いぬすけは編集のデザイン学校で書籍の企画案を
    出せと言われて、結婚に関するガイドブックというプロットを
    提出したのですが、当時の担任に却下されました。

    理由は簡単で、「こういうことはマニュアルとか見ないで、
    口コミで聞くから売れないだろう」ということでした。
    いや、正直、いぬすけはその時点で家族とは別居していて、
    親に挨拶すらせずに結婚するという人たちを多々見ていたので、
    全然そんな気はしなかったのですが、課題なので提出し直し
    ました。

    実際、最近の結婚式で誰々さんがどこどこのホテルで挙げてた
    からそこっていうのは、口コミでは伝わってないと思います。
    むしろ、友人と同じ式場は比較されるから避けるという方が
    多いでしょう。現実には有名人の誰々さんがとか、ネットや
    雑誌の評判なんかを鵜呑みにしているのがほとんどだと思います。

    こういうのって大なり小なりマニュアル主義に近いものが
    あるんじゃないかと思います。

    そんな風に思っていたいぬすけですら、最近の新卒や若い
    人たちのマニュアル化には異常さを感じます。○○の時は
    ××するように、Ａの時はＢのようにという感じで、
    まるで中学校の数学の公式のような行動。しかも、○○+とか
    Ａ´とかちょっと変化すると対応が出来なくなる。

    ただ、これはいま３０代〜４０代の人々の指導力のなさも
    影響しているのだと思います。嫌われるから注意しないとか、
    言っても言うことを聞いてもらえないとかね。もっとも
    問題なのは自分でやった方が早いからという考え方ですが。
    先日、こんな話を聞きました。

    あるお店で商品が多いため、床にカゴを陳列していたところ、
    足をひっかけたお客さんが柱で頭を打って出血しました。
    そんなこと日常で起こることはないため、店員たちは右往左往。
    話を聞いた本社のお偉いさんが言った言葉は、「そういう
    マニュアルは作ってなかったから作らなきゃね」。

    どう思いますか？　いぬすけは異常だと思います。ちなみに
    その店は販売業なので、当然接客業です。まともに考えたら、
    マニュアルのあるなしに関わらず、自分の店でお客さんが
    怪我をしたなら、すぐに事務所なり、休憩できる場所に誘導して
    あげて、休ませながら処置なり、救急車呼ぶなりするのが
    当たり前だと思います。

    その上で接客業である以上、怪我をさせた原因が店が抱える
    問題だった場合、そこを改善するのが優先されるはずなんです。
    もちろん、改善が難しい場合もあるので、必ず改善できる
    わけではないですが。

    それにも関わらず、本社のお偉いさんの考えはマニュアルを
    作る。接客業に限りませんが、マニュアルに載ってない出来事
    なんていくらでもあると思います。それをその度にマニュアル
    化していくとしたら、１ヶ月もかからず、電話帳ばりの厚さの
    ものが出来上がると思いますけどね。上層部にこういう考え方が
    根付いているため、どんどんマニュアルにあることしか出来ない
    新人が増えていき、結果接客業にも関わらず、お客さんを不快に
    させていくのでしょうね。

    マニュアルは確かにあると便利ではありますが、それは
    辞典と一緒で本当に困ったときに見たり、機械的に行う作業だけに
    限ることをオススメします。 ]]>     接客業についての持論 2008-01-21T00:41:45+09:00 inusuke inusuke     http://blog.uchicafe.com/?eid=411798 アイスカフェオレの作り方 冷やすことでホットとは違ったすっきりとした口当たりを味わえます。 ただ、カフェオレを作ってから冷やすわけではないので、 ただのアイスコーヒーにならないように気をつけてください。 また、アイスカフェオレは人によって作り方が違うので、 自分の好みにあう作...
    冷やすことでホットとは違ったすっきりとした口当たりを味わえます。
    ただ、カフェオレを作ってから冷やすわけではないので、
    ただのアイスコーヒーにならないように気をつけてください。
    また、アイスカフェオレは人によって作り方が違うので、
    自分の好みにあう作り方を試すのもいいかもしれません。
    ここではうちカフェ管理人のいぬすけ推奨の作り方を紹介します。


    材料



    • ブラジルなど酸味の少ない深煎りのコーヒー豆（※）
    • ミルク
    • 生クリーム
    • 氷

    ※インスタントコーヒーで代用する場合は濃いめに淹れてください。

    作り方



    1. コーヒーは深煎り（フレンチロースト、またはイタリアンロースト）のものを
      やや高温で抽出。インスタントの場合は、やや粉を多めに。
    2. グラスいっぱいに氷を入れ、コーヒーをそっと氷に当てるようにして、
      飲む量の半分を目安に注ぎます。一気に流し込むと、温度差によって
      グラスが割れることがあります。
    3. コーヒーが冷えたら、少量の生クリームを加えたミルクを注いで出来上がり。

    ★他の作り方

    • 氷を入れたグラスにミルク、コーヒーの順で注ぐ方法。
    • アイスコーヒーを作り、別に用意したグラスのミルクに注ぐ方法。

    ※他の方法も見ると、どんな順番でも良さそうに見えますが、コーヒーに氷を
    入れる順序だけはグラスが割れることがあるので、注意してください。

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    アイスカフェオレ

    うちをカフェにするうちカフェ ]]>     飲み物のレシピ 2008-01-20T11:13:07+09:00 inusuke inusuke